ヤマウラが運営する食品工場ブランドの「オイシールド」より、食に関わる情報発信、WEBセミナーを開催します。

「製品回収事例から学ぶ食品工場の設計ポイント」

第2回のWEBセミナーでは、「製品回収事例から学ぶ食品工場の設計ポイント」をテーマに、食品工場のリスクマネージメントについて、異物混入・製造ラインの衛生管理不良など失敗事例をお話いただき、もしもの事態に備える「製品回収対応」や「保険」についてご案内いたします。

食品工場は、建物の構造上の盲点から虫や埃などの異物混入など、常にリスクを抱えています。製品回収とならないための防虫対策や衛生的な作業環境について、設計のポイントをご紹介いたします。

AIG損害保険株式会社 中小企業セグメント営業部 リスクコンサルタントユニット   永井 祐子氏